메밀전병
얇게 부친 메밀 반죽에 소를 넣고 돌돌 말아낸
강원도 장터의 대표 간식입니다.
메밀전병,
이런 분들께 권합니다
메밀 특유의 구수함
밀가루 전과는 다른 메밀 특유의 구수한 향이 씹을수록 올라옵니다.
칼칼한 속 재료
김치와 채소를 넣은 칼칼한 소가 담백한 메밀 반죽과 균형을 이룹니다.
팬에 데우면 그대로
팬에 살짝 지져내면 갓 부쳐낸 것처럼 가장자리가 바삭해집니다.
메밀전병의 이야기
장터에서 먹던 그 맛
강원도 장터 한켠에서 부쳐 팔던 메밀전병. 그 방식 그대로 만들어 냉동으로 담았습니다.
막걸리 한 잔에
칼칼한 소와 구수한 메밀. 안주로 내면 한 접시가 금방 비워집니다.
구성 안내
| 상품명 | 메밀전병 |
|---|---|
| 구성 / 수량 | 1,000g (10개입) × 1봉 |
| 판매가 | 20,000원 |
| 보관 방법 | 냉동 보관 (-18℃ 이하) |
| 소비기한 | 제조일로부터 180일 |
| 배송 | 냉동 배송 |
맛있게 드시는 방법
살짝 해동
냉장실에서 30분 정도 두었다가 조리하시면 모양이 잘 유지됩니다.
팬에 지지기
기름 살짝 두른 팬에 약불로 앞뒤 3~4분씩 지져 주세요. 가장자리가 바삭해지면 완성입니다.
썰어서 내기
한 김 식힌 뒤 어슷하게 썰어 내면 소가 보여 먹음직스럽습니다.
보관 방법
- 수령 즉시 냉동(-18℃ 이하) 보관해 주세요.
- 한 번 해동한 제품은 다시 냉동하지 마시고, 가급적 바로 드시기 바랍니다.
- 개봉 후에는 밀봉하여 보관하시고 되도록 빨리 드셔 주세요.
- 먹고 남은 제품은 냉동 보관 후 다시 쪄서 드셔도 처음의 맛에 가깝게 즐기실 수 있습니다.
위생을 기준으로 만드는
제조 공정
위생적인 제조시설과 원·부재료의 청결한 관리, 직원들의 철저한 위생관리를 기준으로 생산합니다.
상품정보 제공고시
| 제품명 | 메밀전병 |
|---|---|
| 식품의 유형 | 만두류 |
| 생산자 및 소재지 | 심할머니안흥찐빵 / 강원도 횡성군 우천면 우천제2농공단지로 65-59, 1층 |
| 제조연월일 · 소비기한 | 제품 포장에 별도 표기 / 제조일로부터 180일 (-18℃ 이하 냉동 보관 기준) |
| 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량 | 1,000g (10개입) |
| 원재료명 및 함량 | 메밀가루(국산), 소맥분(미국산·호주산), 배추김치(국내산), 무, 당면, 두부, 대파, 고춧가루, 간장, 참기름, 마늘, 정제소금 |
| 영양성분 | 100g당 열량 190kcal, 나트륨 400mg, 탄수화물 34g, 당류 2g, 지방 3.5g, 포화지방 0.5g, 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 5g |
| 알레르기 유발물질 | 메밀, 밀, 대두 함유 |
| 유전자변형식품 여부 | 해당사항 없음 |
| 수입식품 문구 | 해당사항 없음 |
| 소비자상담 전화번호 | 033-342-6533 |
사진은 상품을 소개하는 참고 사진으로, 실제 상품과 모양·구성이 다를 수 있습니다.
사진 출처 · 대표 tommy pixe (CC0, 자르고 색 보정) · 장터 Korea.net / Korean Culture and Information Service (Jeon Han) (CC BY-SA 2.0, 자르고 색 보정) · 상차림 Michael Sean Gallagher (CC BY-SA 2.0, 색 보정)
50년 손맛이 이어온
안흥찐빵의 이름
안흥찐빵은 횡성군 안흥면에서 시작된 전통 간식입니다.
심할머니안흥찐빵은 그 원조의 방식 위에 50년 손맛을 더해,
옛 맛을 지키면서도 지금의 입맛에 맞는 한 입을 만듭니다.
1차 발효 · 2차 숙성
서두르지 않고 두 번에 걸쳐 반죽을 재웁니다. 쓴맛이 없고 먹을수록 당기는 맛은 여기서 나옵니다.
다시 쪄도 그대로
남은 제품을 냉동 보관했다가 다시 쪄도, 갓 만든 것과 크게 다르지 않은 맛을 즐기실 수 있습니다.
내 가족에게 먹이는 마음
원·부재료 관리부터 포장까지, 내 가족이 먹는다는 기준으로 만듭니다.
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